Prunotto liegt in Alba, dem wichtigsten Zentrum der Langhe, gleich weit entfernt von Barbaresco und Barolo, am rechten Ufer des Flusses Tanaro in einer sanften Ebene, die von den Langhe- und Roero-Weinbergen umgeben ist. Prunotto ist eingebettet in eine Landschaft, die durch die Natürlichkeit der Hügel und der stufenweise in Rebzeilen absteigenden Täler verzaubert. 

Die Familie Antinori ließ sich von einem solchen Ensemble mit so speziellen Weinbergen und Böden erobern und beschloss, sich mit diesem Terroir auseinanderzusetzen, überzeugt, einen Prozess zu beginnen, der Prunotto zu einem der heute bedeutendsten Unternehmen in der önologischen Landschaft des Piemont machen würde.