Die Kellerei der Familie Carrasco liegt mitten im Herzen des Ribera del Duero in Castrillo de la Vega, Burgos. Im Jahre 1953 begann Norberto Carrasco, der Großvater vom heutigen Inhaber Jose Antonio Carrasco, bewußt Weine zu vinifizieren und auch selbst abzufüllen. Seit damals werden Variationen von autochthonen Tempranillotrauben verwendet. Die Rebstöcke sind für die „Joven“ (jungen Weine) ca. 15 Jahre alt und für die großen Weine der Familie, welche bereits einige Prämierungen erhalten haben, ca. 70 Jahre alt. Man legt bis heute unbedingten Wert auf höchste Qualität der Trauben, den richtigen Reifegrad und eine regionstypische Vinifizierung. Die Weine der Familie Carrasco sind bis heute eine Synthese von einzigartigem Körper und Ausdruck.